마녀스프는 다이어트를 하고 있는 다이어터들 사이에서 유행하는 수프입니다. 몸에 붙은 지방들을 단기간에 뺄 수 있다는 의미에서 그 이름이 탄생했으며 1980년대 미국 배우 기네스 펠트로의 다이어트 방법으로도 주목받았습니다. 이후 한국에서도 단기간 다이어트에 좋은 마녀스프 레시피가 유행 중입니다. 오늘은 마녀스프 레시피, 효능, 칼로리, 유통기한, 보관법에 대해 소개하겠습니다. 마녀스프 레시피 마녀스프 레시피 재료 : 토마토 1개 반, 양파 반 개, 당근 반 개, 브로콜리 30g, 셀러리 30g, 양배추 30g, 소고기 등심 100g, 저염버터 반 조각, 치킨스톡 반 큰 술, 토마토퓌레 반 큰 술, 카레가루 반 큰 술, 올리브유 반 큰 술, 월계수잎 2장, 물 300ml, 소금 적당히, 후추 적당히 마녀스프..
미역국은 한국의 전통 음식 중 하나로, 건강에 좋은 재료를 사용하여 만들어져 많은 이들에게 사랑받고 있습니다. 미역국은 다양한 버전이 있으며, 각 지역마다 조리법이 다르기도 합니다. 오늘은 기본적인 미역국 만드는 법을 먼저 알아보고 미역국 재료, 소고기 부위 ● 고기 미역국 재료: 건미역 50g, 다시마 10x10cm, 물 8컵, 고기 150g, 국간장 2큰술, 다진 마늘 1작은술, 소금 1작은술, 후추 약간, 참기름 1큰술, 통깨 약간 ✅ 고기 미역국 추천 부위 소고기 미역국을 만들 때는 소고기 부위로는 보통 양지, 업진 등 부드러운 부위를 사용합니다. 이러한 부위는 미역국에 넣어 끓이면 육즙이 많이 나와 부드러워지기 때문에 적합합니다. 또한, 스테이크용 등심이나 안심도 좋은 선택입니다. 이 부위는 부..
봄동겉절이는 상큼하고 시원한 맛이 좋아서 한국 요리 중에서도 인기 있는 반찬 중 하나입니다. 아래는 간단한 봄동겉절이 만드는 방법입니다. 봄동겉절이 재료 봄동 1단 (약 200g)을 기준으로 하는 레시피입니다. ● 데치기 재료 : 물 1L, 소금 3큰술 ● 양념 재료 : 양파 1/2개, 청고추 1개, 마늘 2쪽, 생강 작은 조각 1개, 레몬즙 2큰술, 식초 4큰술, 설탕 1큰술, 소금 1작은술, 참기름 1큰술 ✅ 시장에서 신선한 봄동을 고르기 잎이 싱싱하고 굵고 짧은 것: 신선한 봄동은 잎이 싱싱하며, 굵고 세로 길이가 짧은 것이 일반적입니다. 흙먼지가 묻은 것은 피하기 : 흙먼지가 많이 묻은 봄동은 보관이나 운반 과정에서 손상되었을 가능성이 크므로 피해야 합니다. 봄동의 뿌리 부분 확인하기: 봄동의 뿌..
봄에 먹으면 영양 2배, 맛도 2배로 느낄 수 있는 봄 제철 음식은 입춘이 지난 지금부터 부지런히 섭취를 해야합니다. 봄 제철 음식은 봄에 찾아오는 춘곤증, 피로 해소에 특히 도움을 많이줍니다. 봄 제철과일, 봄 제철 나물, 봄 제철 회, 생선, 해산물로 나누어 알아보도록 하겠습니다. 봄 제철 과일 딸기의 안토시아닌, 비타민 A 성분은 야맹증, 안구건조증 등 안구질환예방에 도움을 줍니다. 비타민 C는 피부 보호 및 노화 방지에 효과적이며 임산부, 태아 건강에 필요한 엽산 성분이 가득합니다. 메틸살리실산 성분은 신경통 및 관절염에 도움을 주고 피세틴은 뇌 건강에 도움을 줍니다. 또한 자일리톨 성분으로 치주염 예방에도 좋습니다. 이처럼 몸에 좋은 딸기는 잼이나 주스, 청 등으로 만들어 먹지만 그대로 먹는 것..
오징어에는 피로해소 물질인 타우린이 풍부해 뇌졸중 및 부정맥 예방과 간 기능 향상에도 도움이 된다. 비타민E, 아연, DHA 등의 성분은 아동과 노인의 두뇌 건강에 도움을 줍니다. 반찬 고민이 될 때 밥 한 그릇을 비벼 먹게 만드는 오징어볶음 레시피에 대해 소개하겠습니다. 김수미 오징어볶음 레시피 ● 재료 : 오징어 3마리, 양파 1/2개, 당근 1/3개 , 대파 1대, 매운 고추 1개, 홍고추 1개, 통깨 조금, 참기름 적당량 ● 양념장 : 고추장 2큰술, 진간장 3큰술, 고춧가루 5작은술, 설탕 3작은술, 다진 마늘 1큰술 양파 1/2개, 대파 1대, 당근 1/3개는 채썰기, 매운 고추 1개, 홍고추 1개는 어슷 썰기를 합니다. 손질된 오징어는 칼집을 내어 먹기 좋은 크기로 자릅니다. 오징어볶음 양념..
두부는 단백질, 섬유질, 칼슘, 철 등 다양한 영양소를 제공할 뿐만 아니라 소화 능력 개선, 대사 촉진 기능까지 있어서 성장기 아이들부터 노인들에게 모두 좋은 음식입니다. 특히, 단백질 식품으로 관절 건강 향상, 체력 증징의 효과들은 다이어터에게 좋습니다. 하루 한 모 적정섭취량으로 다양한 영양소를 챙기면서 맛있게 먹을 수 있는 두부조림 레시피를 공유하겠습니다. 백종원 유튜브 레시피 ● 준비물 : 두부 한모, 대파 1컵, 청양고추 1개, 양파 1/2개 ● 양념 : 물 1컵 (180ml), 진간장(양조간장) 2큰술, 황설탕 1/3큰술, 굵은 고춧가루 2큰술, 간 마늘 1/2큰술, 간생강 조금, 들기름 1큰술, 새우젓 1큰술 대파 1컵, 청양고추 1개, 양파 1/2개 야채 손질을 먼저 합니다. 순두부가 아닌..