생으로 먹으나 조리해서 먹으나 맛있는 고구마는 보통 밤과 호박 종류가 유통 중입니다. 하지만 다이어트를 목적으로 드시는 분들은 호박고구마보단 밤고구마를 선택하셔야 합니다. 왜냐하면 밤고구마가 탄수화물 함량이 더 높고, 변비, 비만, 대장암 예방을 해주는 식이섬유가 더 많이 들어있기 때문입니다. 그리고 하나 더! 다이어터 분들께는 밤고구마 에어프라이어 굽기보다는 삶기가 훨씬 좋습니다. 그 이유는 바로, 혈당 지수 때문입니다.혈당 지수는 음식을 섭취했을 때 혈당이 상승하는 속도를 얘기합니다. 생고구마 혈당지수는 55, 삶으면 46으로 내려가서 낮은 편이나 오븐이나 에어프라이어에 구운 것들은 94까지 올라간다고 합니다. 그래서 식사대용으로 생각하시는 분들은 웬만하면 삶는 방식을 추천합니다. 하지만 드셔 보신 ..