삼시세끼 고창 편에서 차승원 닭곰탕은 차별화된 매운맛으로 시청자의 이목을 끌었습니다. 최근 유튜브와 TV에서 재방송을 통해 또다시 이목을 끌고 있습니다. 하얀 국물이 아닌 매운 닭곰탕 재료부터 만드는 방법까지 함께 알아보도록 하겠습니다. 차승원 닭곰탕 레시피 재료 육수용 재료 : 닭 한 마리, 양파 2개, 대파 2개, 통마늘 6개, 생강 5cm, 통후추 적당히 다진 양념 재료 : 대파 1개, 청양고추 4개, 고춧가루 6스푼, 다진 마늘 1스푼, 후추 적당히 차승원 닭곰탕 만들기 생닭 손질 : 기름기가 많은 부위를 잘라내고 날개 끝부분과 목도 제거합니다. 비린맛을 유발하는 뼈 사이사이의 핏덩어리들을 손질 후에 흐르는 물에 깨끗하게 씻어줍니다. 그리고 껍질을 벗겨줍니다. 기름기가 많아서 손질이 힘든 분들은 ..