맵고 칼칼한 닭개장은 복날 보양식으로 알려져 있습니다. 뜨거운 닭개장을 먹는 것만으로 체내 노폐물을 배출해 주며 혈액 순환을 도와줍니다. 또한, 주 재료인 닭고기의 불포화지방산과 리놀레산이 항암 효과, 동맥경화, 심장병방지, 피부미용, 골다 공증 등에 효과가 있다고 알려져 만들기 쉬운 보양식 중 하나입니다. 알고 보면 생각보다 쉬운 닭개장 간단 레시피, 오늘은 닭개장 만드는 법을 알려드리겠습니다. 닭개장 준비물 ● 닭 삶기 재료 : 손질 닭 1마리 (1.2kg), 대파 2대, 마늘 10알, 물 3L ● 양념 필수 재료 : 국간장 2큰술, 소금 1/2 큰술, 다진 마늘 2큰술, 고춧가루 3큰술, 후추 ● 그 외 : 숙주 200g, 느타리버섯 1팩, 양파 1/2개 닭 육수가 베이스라 기본 재료만으로도 담백하..